Appunti di viaggio

Ciao  sono Stefania  e frequenterò la IV A  della scuola  Enzo Mattei di Cassino.

Vi raccontero’ il mio viaggio in Irlanda dove vado spesso con la mia famiglia..

Ufficialmente la Repubblica Irlandese è uno stato bilingue: la lingua più parlata è l'inglese ma in alcune zone sopravvive ancora l'antica lingua madre irlandese: il gaelico anche detto celtico (la prima popolazione irlandese).

Ho provato a trascrivere qualche parola in celtico per far capire quale sia la difficolta’: è proprio un’altra lingua!!!!!

Traduzione italiana	Irlandese	Pronuncia
Buon Giorno	Dia duit !	Djiah gwich
Buona notte	Oiche mhaith
Arrivederci	Slán	Shlahn
Grazie	Go raibh maith agath
Prego	Fáilte	Falche
Come ti chiami ?	Cad is anim duit ?	cahd iss anim ditch ?
Mi chiamo Stefy	Stefy is anim dom	Mario iss anim dyum
Come stai ?	Conas a tá tú ?	co-nas tah tu ?
Sto bene	Tá mé go maith	Tah may go mah
Sì / No	Tá / Níl	Tah / Neel
Uomo / Donna	Fir / Mna
Polizia	Gardaí

Comunque diversi sono i piatti tipici e della tradizione :

 Tra gli alimenti ed i piatti tipici che la  tradizione irlandese offre  il pane svolge un ruolo molto importante.ce ne sono diverse varietà e tra questi il più nutriente ed "originale" è il  pane bianco e nero integrale ricco di fibre naturali .

 Quest'ultimo, con un velo di burro salato sopra, è un ottimo accompagnamento a diverse varietà di zuppe: di funghi, di pesce, di frutti di mare, legumi o verdure varie. Specialmente quando il clima diventa realmente severo, possono essere un giusto sollievo.

Tra i piatti della cucina tradizionale che meritano un assaggio vi sono:

Dublin Coddle: un piatto di salsiccia tritata, prosciutto e pancetta fatti stufare con patate e cipolle;
Irish Stew: stufato di agnello o montone con cipolle, prezzemolo e patate. Vero e proprio "mito" della cucina irlandese, è presente in alcune varianti nelle quali la cottura viene fatta nella birra scura: provatelo !
Bacon & cabbage: Stufato di pancetta e cavolo. Boxty: specialità prettamente dublinese non sempre facile da trovare. E' una specie di frittella di patate farcita in diversi modi.
Colcannon: purè di patate e cavolo con burro Ottimi sono i pesci: trota o salmone si possono trovare ovunque cotti in vari modi. Specialmente nella zona di Galway si possono assaggiare le ostriche accompagnate da una bella pinta di birra scura. Diversi tipi di formaggi (alcuni anche molto famosi nel mondo) anche se purtroppo nei supermercati e nei locali più semplici si riesce a trovare spesso solo il Cheddar
Tra i dolci più diffusi vi sono le torte di mele o mirtilli o le porter cake, dolce con frutta secca e birra o i  cup cakes. Ottimi gli scones, bianchi o scuri, con uvetta o senza, che io preparo molto spesso con grande facilita’ e sono apprezzati da tutta la mia famiglia. Gli scones vengono serviti in genere insieme ad una tazza di te scuro

Durante i pasti in genere si beve acqua o svariate bevande frizzanti, vino  e naturalmente birra,  bevanda tipica irlandese . Infatti la sera, ai pub (dove pero’ io non sono mai stata), è quasi d'obbligo assaggiare la birra, ed in special modo la Guinness che a Dublino ha fatto sorgere un vero e proprio museo storico, bellissimo da visitare!

 

Sports :  

Oltre al Calcio e al Rugby vi sono altri due sport locali che sono molto importanti a livello nazionale.

Il Calcio Gaelico (Gaelic Football) è spettacolare ed entusiasmante: la palla è come quella del calcio normale, ma i giocatori possono calciarla, toccarla con le mani o tenerla mentre corrono come nel rugby. Il passaggio può essere fatto con un calcio oppure colpendo la palla con un pugno. Vi sono due mete che assomigliano a quelle del Rugby. Se si mette la palla sotto la sbarra si ottengono 3 punti ed 1 punto se la si mette sopra.

L'altro sport gaelico di origine antichissima è l'hurling.). Assomiglia all'Hockey normale ma non si gioca sul ghiaccio ma sul prato ed è molto più veloce e violento. La porta ed i punteggi assomigliano a quelli del calcio gaelico ma la palla (sliotar) ha le dimensioni di quella da baseball. La palla può essere tenuta con la mazza o in mano e passata colpendola con il palmo.

Molto diffusi sono anche le corse dei cavalli (vi sono splendidi allevamenti in diverse  zone d'Irlanda e numerose ed importanti corse  durante tutto l'anno  ed il Golf. Di cui mio zio Antonio e’ sicuramente un campione.

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